双峰：沙塘蜜薯迎来大丰收

　　11月10日 ，双峰县知祥种养农民专业合作社的第二期沙塘蜜薯迎来了大丰收。沙塘乡善塘村村民在喜气洋洋地采挖沙塘蜜薯。

　　沙塘蜜薯，切面为橙黄色，水分饱满;煮熟之后，吃起来香甜、柔软、不噎人，最大的特点就是，薯瓤无丝无筋。用烤箱烤上一个，红薯专属的甜蜜香气顿时溢满整个空间，光是闻着就让人垂涎欲滴。剥开烤焦的外皮，外焦里嫩，表皮还流着蜜糖一样的蜜汁，迫不及待的咬上一口，香甜粉糯，满嘴的蜜薯香。2023年，在沙塘乡党委政府的引导下，知祥种养农民专业合作社把蜜薯移入农田进行试种，取得成功。全年分二期种植，第一期种植18亩，采挖6万多斤，蜜薯通过线上线下销往娄底市超市、宾馆，成为市民的美味早餐。第二期，种植16亩，现正在采挖，预计可采挖4万斤左右。

　　近年来，沙塘乡调整产业结构，引导农民发展特色种植，已取得明显成效。除了沙塘蜜薯，该乡果农还种植了黄桃、猕猴桃等特色水果。目前，沙塘蜜薯、黄桃、猕猴桃等种植在当地已形成产业，不仅让果农增收，而且还有力带动了周边村民增收就业，这也是沙塘乡乡村振兴产业的一个缩影。

　　彭东风 彭丁 娄底报道