桃花源里的佤族味

　　2021年迟开的桂花带来了一个暖暖的初冬，即使是大雪节气，依然是阳光灿烂。沐浴在冬日的阳光里，浑身暖融融的。行走在桃花源秦谷，不时会遇上个头不高、皮肤黝黑、身着粗布大襟服装的青年男女，或是吹奏竹笛，或是载歌载舞，或是穿针引线……，那份悠闲自得的惬意像是真的到了世外桃源。

　　他们来自我国云南省西南部佤族聚居地区，与我们同为黄色人种。 由于长期生活在太阳直射、阳光充足的地方，使得他们肤色偏黑、个头不高。这种特色，无疑成了人们对东晋时代陶渊明笔下《桃花源记》里秦人的想象。

　　有首儿歌唱得好，“五十六个民族五十六朵花，五十六族兄弟姐妹是一家……”他们虽为少数民族，却与我们汉族是一家。

　　12月6日，伴着冬日的暖阳漫步桃花源五柳小镇，阵阵香气扑鼻而来，正环顾四周，欲寻找香的源头，旅游公司员工宿舍区一群佤族小伙儿忙碌的身影映入眼帘，切肉，捣花椒，摆烧烤架，搬来环保碳……这香气出自一个别致捣碎器具——佤族小伙儿正在捣花椒末。他告诉我，花椒炒焦了才能捣碎，香味也更浓。这是桃花源里传递给我的第一道佤族味。

　　捣碎器具也很别致，一个形似奖杯的木头墩子，两头大，中间细，下部是底座，上部掏了碗样的空间，另外还有一个用木棒削成的杵子。他们说是来桃花源后自己做的，在云南老家家家户户都有。不禁联想到桃花源里家家户户都有的做擂茶的器具，一个擂钵+一根山胡椒树擂棒。

　　当我和我快乐行走的小伙伴从秦谷转悠一圈回来，一锅香喷喷的牛肉酸菜粥已经煮好，热情的佤族小伙给我们一人盛了一碗。我自言自语道：“我们是吃过午饭出来的，哪还吃得下。”然而，我们没抵挡住他们吃得津津有味的样子和粥的香气的诱惑，便坐下来品尝，鲜美的味道伴着出奇的辣深深地留在了记忆里，不失为桃花源里的又一佤族味。

　　牛肉是新鲜的，切成丁;酸菜是他们从网上买的，产地云南。说是牛肉、大米、凉水一并入锅煮熟，再加入酸菜、辣椒末，边煮边搅拌，既去除了牛肉的腥味又增加了粥的鲜美，既有蛋白质又有淀粉还有膳食纤维，可谓营养丰富。

　　平时，他们活跃在秦谷，成为桃花源里一道道风景线，旅游公司会把工作餐送到各自的工作岗位。轮休的时候，他们时不时会自己做一些佤族的味道丰富一下生活。

　　这天，我们正赶上几个小伙儿轮休，他们摆开架势，过起了他们独特的生活，我们也从牛肉酸菜粥到烧烤见证了他们的快乐。

　　西红柿、小米椒、蒜头、花椒粉打成泥，是他们吃烧烤特有的调料，现做现吃。一片生菜，几片烤肉粘上他们自制的调料，放上几根香菜(芫荽)和香葱，包裹成菜卷，一次放入口中。惊诧的同时不禁效仿，一种富有野性粗狂带来放飞心灵的享受，好一个“爽”字了得。这岂不是在桃花源里彰显豪迈的佤族味——大块吃肉，大碗喝酒。

　　17时是景区闭园的时间，陆续有员工返回宿舍区，他们大都会在此驻足，来了吃，吃了走，一波接一波，像一场不散的宴席。在我看来，蕴含在这不散的宴席里的是实实在在的热情，与桃花源里的热情好客一脉相承!(作者：小毛)